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用醋泡过这三样东西保你不得病,无论多忙也要给亲人看!

长寿几乎是世界各民族的追求。历史上,秦始皇、汉武帝等强大的帝王,也到处求仙问道、服灵丹妙药,以求长生。 但人类长寿和膳食的平衡确实有一定关系的。膳食平衡是身体强壮的基本条件。今天和大家分享的几种用醋泡过的东西,虽然不能长生不老,但可以让您少生病。

1、醋泡黑豆

曾经有报道中国大陆常绍芬老人多年吃 醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,现在,常绍芬老人,91岁了, 不但仍然有硬朗的腿脚,而且还保持着一口让人羡慕的好牙口,这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补 肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、 糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力 下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等 眼部疾病都有很好的作用。

做法:

1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在 爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。

3、放入容器中,在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的 醋。(什么醋都可以,一般是陈醋。)

5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。

一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。

2、醋泡花生

醋与花生的“天仙配”是合理的,这在于花生米的价值突出在含有人 体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。 而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压, 软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量, 最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、 生花生米均可。

醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好 的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积, 是防治心血管疾病的保健食品。

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大 、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生 可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!

 

做法:

1、用花生米(最好是新鲜的)50克。

2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。

3、醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。

4、大概一个星期就可以吃了。

一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果 。

3、醋泡姜

老中医路志正年高90岁 了,但从体检报告上来看,身体各个脏器的健康水平, 都相当于中年人的水平,那还真是“90岁的年龄,40岁的心脏” ,那他是怎样保持的那么好的呢?

路志正以善用脾胃调理之法而闻名,自然十分看重生姜的这个功效了 ,不过按照上述理论推断,他吃了40多年的醋泡姜, 那脾胃应该保养的不错吧,那仅此而已吗,路老说了, 当然不仅仅是这样了,我“90岁的年龄40岁的心脏”, 跟这个姜,那也是密不可分的。从上个世纪70年开始, 路老养成了每天“不撤姜食”的习惯。

这个习惯坚持了40年,90岁高龄的路老,确实在脾胃方面受益很大。每天吃点这个,食欲旺盛,少得感冒。 但吃醋泡姜是不是只养脾胃呢?根据路老的临床研究,醋泡姜的确是 能保持脾胃功能正常,更关键的是,脾胃功能正常,很多问题都迎刃 而解。心脏病跟胃特别有关系,胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的, 痛风从哪儿来,同样从肠胃来的,高血压都有关系,因此, 我们把肠胃、脾胃搞好了,那就都解决问题了。

所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果佳,而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢,东西虽好, 但不要贪吃,每天2-4片即可。

 

做法:

1、生姜切片

2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满,没过生姜。

4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

每天2-4片,早晨吃最好,长期食用效果最好。


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